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Nabe au tofu avec enoki et gombo

Coût $7, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $7

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍄 えのき 1 sachet
    • Gombos 6 pièces

  • Protéine

    • 🍢 Tofu 1 bloc (environ 300g)

  • Assaisonnements

    • 🧂 Sauce soja 2 c. à soupe
    • Bouillon dashi 500 ml
    • Mirin 1 c. à soupe

ÉTAPES

1

Verser le bouillon dashi dans une casserole et chauffer à feu moyen.

2

Séparer les enoki en bouquets, couper les gombos en rondelles et le tofu en morceaux de taille bouchée.

3

Ajouter le tofu, les enoki et les gombos à la casserole, puis incorporer la sauce soja et le mirin.

4

Laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes pour imprégner les saveurs, puis arrêter le feu.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

150

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Ajoutez des légumes restants du réfrigérateur pour varier la recette.Incorporez des nouilles udon ou du riz en fin de cuisson pour un repas plus consistant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.