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Salsa Verde aux Tomatillos

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 0,45 kg de tomatillos, épluchés
    • 🧅 ½ tasse d'oignon finement haché
    • 1 piment serrano, haché
    • 🧄 1 cuillère à café d'ail haché
    • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
    • 1 cuillère à soupe d'origan frais haché
    • 🧂 1 ½ cuillère à café de sel, ou selon le goût
    • ½ cuillère à café de cumin moulu
    • 💧 2 tasses d'eau

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Placez les tomatillos, l'oignon, le piment et l'ail dans une grande casserole; assaisonnez avec de la coriandre, de l'origan, du sel et du cumin. Versez de l'eau et portez à ébullition à feu vif; réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomatillos soient tendres, de 10 à 15 minutes.

3

Transférez le mélange de tomatillos dans un blender par lots; mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Si vous préférez une sauce verte plus épaisse, utilisez une cuillère percée pour transférer le mélange de tomatillos dans le blender, puis ajoutez de l'eau de cuisson au besoin pour atteindre la consistance désirée.

4

Servez avec des chips.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

24

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 5g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, ajoutez du jus de citron vert frais dans la salsa juste avant de servir.Utilisez des gants lors de la manipulation des piments serrano pour éviter les irritations cutanées.Pour une saveur fumée, faites rôtir les tomatillos, l'ail et les poivrons avant de les faire mijoter.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.