Mélangez les tomates, le poivron, l'oignon, le vinaigre balsamique, 1/4 de tasse d'huile d'olive, le basilic et l'ail dans un bol moyen; laissez reposer le mélange de tomates pendant 15 à 30 minutes.

Placez une grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Disposez les tranches de pain français sur une grande plaque de cuisson; arrosez-les avec 1/4 de tasse d'huile d'olive.

Faites griller le pain sous le gril préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 1 minute par côté. Retirez du four et garnissez les tranches de pain avec le mélange de tomates à l'aide d'une cuillère trouée, en laissant l'excès de liquide s'égoutter. Parsemez de fromage mozzarella.