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Soupe aux œufs et tomates

Coût $3, économiser $5.5

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portions
  • $3

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥚 1 œuf
    • 🍅 1 tomate

  • Assaisonnements

    • 2 tasses d'eau
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1/2 cuillère à café de poivre
    • 1 cuillère à café de fécule

ÉTAPES

1

Laver et couper les tomates en morceaux ; casser l'œuf dans un bol et battre uniformément ; mélanger la fécule avec un peu d'eau pour préparer de la fécule liquide.

2

Verser 2 tasses d'eau dans la casserole, porter à ébullition, puis ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3

Ajouter le sel et le poivre pour assaisonner, puis verser la fécule liquide dans la casserole et remuer uniformément pour épaissir légèrement la soupe.

4

Verser doucement l'œuf battu tout en remuant légèrement avec des baguettes pour créer des rubans d'œuf. Porter à ébullition et éteindre le feu.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

90

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

La fécule peut être remplacée par de la fécule de maïs ou de pomme de terre pour améliorer la texture de la soupe.Contrôlez la circulation de l'eau dans la casserole lorsque vous ajoutez les œufs battus pour obtenir de beaux rubans d'œuf.Ajoutez un peu de ciboulette hachée pour rehausser la saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.