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Soupe aux tomates et au Gorgonzola

Coût $8, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Principal

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🧅 ¼ de gros oignon rouge, haché
    • ½ tasse de poivron rouge, haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 🧀 ¼ de tasse de fromage Gorgonzola, émietté
    • 🧀 4 onces de fromage à tartiner, ramolli
    • 🥛 ¼ de tasse de crème épaisse
    • 🥛 ¼ de tasse de lait
    • 🍅 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
    • 🍅 1 ½ tasses de jus de tomate
    • 2 cuillères à café de basilic séché
    • 🧂 1 cuillère à café de sucre blanc
    • 🧂 ¼ de cuillère à café de poivre blanc moulu

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajoutez l'oignon, le poivron et l'ail ; faites cuire et remuez pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

2

Ajoutez les fromages, la crème et le lait; chauffez le mélange jusqu'à ce que les fromages fondent et que le mélange frémisse.

3

Incorporez les tomates (y compris leur liquide), le jus de tomate, le basilic, le sucre et le poivre. Continuez à faire frémir le mélange pendant 15 à 20 minutes tout en remuant constamment. Ne pas faire bouillir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

277

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 14g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus fraîche en été, utilisez des tomates fraîches et du basilic frais.Servez dans des bols en pain creux pour une touche rustique.Remuez constamment pendant la cuisson à feu doux pour éviter que ça n'attache et obtenir une texture lisse.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.