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Tarte à la dinde façon tamale

Coût $15, économiser $18

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 1 gros oignon, haché
    • 2 poivrons poblano, hachés
    • 1 poivron rouge, haché
  • Assaisonnements

    • 🧂 1 cuillère à café de sel, divisée
    • 2 cuillères à café de cumin moulu
    • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
    • 1 cuillère à café d'origan séché
    • 🧂 1 cuillère à café de sel casher
  • Protéines

    • 3 tasses de dinde cuite en dés, ou plus au goût
  • Produits laitiers

    • 🧀 1 paquet (8 onces) de fromage cheddar fort râpé, divisé
  • Condiments

    • 1 boîte (7 onces) de piments chipotle en sauce adobo
    • 1 pot (15.5 onces) de sauce enchilada rouge
  • Liquides

    • 1 ½ tasse de bouillon de poulet
    • 🥛 1 ½ tasse de lait
  • Ingrédients secs

    • 1 ¼ tasse de semoule de maïs
    • ¾ tasse de farine auto-levante
    • 2 cuillères à soupe de sucre blanc
  • Autres

    • 🥚 2 gros œufs

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l'oignon et une grosse pincée de sel; faites sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide, 3 à 5 minutes. Ajoutez les poivrons poblano et le poivron rouge; assaisonnez avec du cumin, du poivre noir et de l'origan. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir, environ 2 minutes. Ajoutez les chipotles et la sauce adobo; mélangez pour combiner. Retirez du feu.

3

Mélangez la dinde et ½ du fromage cheddar dans le mélange de poivrons. Ajoutez la sauce enchilada, le bouillon de poulet et le reste du sel; mélangez puis transférez dans un plat de cuisson de 9x12 pouces. Placez le plat sur une plaque de cuisson.

4

Fouettez ensemble la semoule de maïs, la farine, le sucre et 1 cuillère à café de sel casher dans un grand bol. Fouettez le lait et les œufs jusqu'à obtenir une pâte fine; versez sur la garniture de dinde. Répartissez le reste de ½ fromage cheddar sur le dessus.

5

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent ressorte propre, 45 à 60 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

455

Calories

  • 30g
    Protéines
  • 41g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer le poulet cuit par de la dinde si désiré.Ajoutez une petite quantité de crème sure comme garniture pour rehausser la saveur.Utilisez du cheddar fraîchement râpé pour un meilleur fondant et une meilleure saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.