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Udon au poulet et à l'aubergine

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Féculents

    • 🍜 2 portions de nouilles udon

  • Légumes

    • 🍆 1 aubergine (en tranches rondes)

  • Viandes

    • 🍗 150g de poulet (en fines lanières)

  • Assaisonnements

    • 🧂 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 🍬 1 cuillère à café de sucre
    • 1 cuillère à soupe de mirin
    • 🛢 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson

ÉTAPES

1

Faire cuire les nouilles udon, puis les rincer rapidement à l'eau froide et égoutter.

2

Chauffer l'huile dans une poêle et faire sauter le poulet.

3

Une fois le poulet cuit, ajouter l'aubergine et la faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

4

Ajouter la sauce soja, le sucre et le mirin, puis mélanger pour enrober tous les ingrédients.

5

Enfin, ajoutez les nouilles udon et mélangez bien pour incorporer le tout.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

450

Calories

  • 20g
    Protéines
  • 60g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Si l'aubergine absorbe beaucoup d'huile, vous pouvez en réduire la quantité.Utiliser des nouilles udon surgelées permet de réduire encore plus le temps de préparation.Saupoudrer de graines de sésame à la fin ajoutera une touche de saveur grillée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.