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Goulash ukrainien

Coût $12, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🐄 1 kilo de viande à ragoût, en cubes

  • Légumes et aromates

    • 🧅 2 oignons, tranchés
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée

  • Épices et assaisonnements

    • 1 cuillère à soupe de paprika
    • 🧂 1 ½ cuillères à café de sel
    • 🌑 ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Huiles et graisses

    • 2 cuillères à soupe de shortening végétal

  • Liquides

    • 💧 2 tasses d'eau
    • 1 tasse de sauce pour steak (par exemple Heinz 57®)

  • Épaississant

    • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
    • 💧 2 cuillères à soupe d'eau

ÉTAPES

1

Faites fondre le shortening végétal dans une grande casserole à feu moyen. Faites cuire le bœuf dans le shortening jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 à 7 minutes.

2

Ajoutez l'oignon, l'ail, le paprika, le sel et le poivre au bœuf. Continuez la cuisson en remuant pendant 5 minutes supplémentaires.

3

Versez l'eau et la sauce pour steak dans la casserole et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé. Portez le mélange à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, environ 15 minutes.

4

Mélangez la farine avec l'eau dans un petit bol. Ajoutez ce mélange dans la casserole et continuez à mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 2 à 3 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

620

Calories

  • 69g
    Protéines
  • 17g
    Glucides
  • 29g
    Graisses

💡 Astuces

Servez sur des nouilles pour un repas complet.Ajoutez de la crème sure pour améliorer le goût et ajouter de l'onctuosité.Ce plat peut également être préparé dans un mijoteur pour plus de commodité. Suivez les mêmes étapes mais faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.