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Crêpes à l'ulu (fruit à pain)

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 4 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Fruits

    • 1 petit ulu mûr, coupé en deux

  • Œufs et produits laitiers

    • 🥚 2 œufs
    • 🥛 ⅓ de tasse de lait

  • Essentiels pour la pâtisserie

    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café de cannelle moulue
    • ¼ de cuillère à café de muscade moulue
    • ½ cuillère à café d'extrait de vanille

  • Huiles et graisses

    • 🌴 1 cuillère à café d'huile de coco, ou selon le goût

ÉTAPES

1

Évidez la chair de l'ulu et placez-la dans un mixeur. Ajoutez les œufs, le lait, la levure chimique, la cannelle, la muscade et l'extrait de vanille. Mixez la pâte jusqu'à obtenir une consistance lisse.

2

Faites chauffer l'huile de coco dans une poêle à feu moyen. Versez jusqu'à 1/4 de tasse de pâte sur la poêle ; réduisez le feu à doux et faites cuire, couvert, jusqu'à ce que les bords soient pris (environ 3 minutes). Retournez et faites cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée de l'autre côté (environ 2 minutes). Répétez avec le reste de pâte.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

236

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 50g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez de l'ulu frais et mûr pour le meilleur goût et la meilleure consistance.Servez les crêpes chaudes avec du sirop d'érable, du miel ou des fruits frais pour plus de douceur.Si vous préférez, ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.