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Nouilles d'épinards uniques

Coût $3.5, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 2 Portions
  • $3.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 1 ¼ tasses de feuilles d'épinards déchirées

  • Liquides

    • 💧 2 cuillères à soupe d'eau

  • Œufs et produits laitiers

    • 🥚 1 œuf

  • Assaisonnements

    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Ingrédients secs

    • 1 ¼ tasses de farine tout usage

ÉTAPES

1

Combinez les épinards et l'eau dans une casserole. Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les épinards soient très tendres. Laissez légèrement refroidir.

2

Placez les épinards et le liquide dans un bol de blender. Ajoutez l'œuf et le sel. Couvrez et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Transférez dans un bol. Ajoutez suffisamment de farine pour obtenir une pâte ferme.

3

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrissez pendant 1 minute. Étalez très finement sur une surface farinée. Laissez reposer 20 minutes.

4

Roulez doucement. Coupez en tranches de 1/4 de pouce de large. Déroulez. Coupez à la longueur désirée. Étalez sur une grille pour sécher pendant 2 heures.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

324

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 61g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez reposer la pâte pour une bonne texture et une manipulation facile.Vous pouvez remplacer la farine par de la farine de blé entier pour une version plus saine.Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres avant de servir.Ajoutez des herbes ou des épices à la pâte pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.