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Ceviche végétalien au jicama

Coût $10, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 1 gros jicama, pelé et râpé
    • 🍅 500 g de tomates allongées, épépinées et hachées
    • 🧅 1 oignon blanc, haché
    • ¼ de tasse de coriandre finement hachée
    • 🥑 2 avocats - pelés, dénoyautés et écrasés

  • Condiments

    • 1 tasse de jus de citron vert
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe de ketchup
    • 1 pincée d'origan séché

  • Assaisonnement

    • 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût

  • Autre

    • 12 coques de tostadas

ÉTAPES

1

Mélangez le jicama et le jus de citron vert dans un grand bol en verre et laissez reposer pendant 20 minutes, en remuant toutes les 5 minutes pour vous assurer que tous les morceaux de jicama sont enrobés de jus de citron vert. Égouttez une partie du jus de citron selon votre goût.

2

Incorporez l'huile d'olive et le ketchup au jicama. Ajoutez les tomates, l'oignon et la coriandre. Assaisonnez avec de l'origan, du sel et du poivre.

3

Servez le ceviche sur des tostadas et garnissez d'avocat.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

194

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez ajuster la quantité de jus de citron vert pour personnaliser la saveur acidulée.Pour encore plus de fraîcheur, réfrigérez le ceviche pendant 30 minutes avant de servir.Accompagnez d'une sauce piquante pour un peu plus de piquant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.