Soupe de nouilles aux légumes (version vegan)
Coût $8, économiser $13
Source: Recommended by CookPal
- 21.67 Min
- 2 Portions
- $8
Soupe de nouilles aux légumes (version vegan)
Coût $8, économiser $13
Source: Recommended by CookPal
- 21.67 Min
- 2 Portions
- $8
INGRÉDIENTS
Ingrédients pour le plat de nouilles
- 🍜 200g de nouilles fines
- 🌿 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 🧄 1 cuillère à café d'ail haché
- 🍄 50g de champignons shiitaké (coupés finement)
- 1 feuille de kombu
- 🌱 1 cuillère à soupe de ciboule hachée
- 🌾 1 cuillère à café de graines de sésame
ÉTAPES
Faites bouillir le kombu et les shiitakés dans 1 litre d'eau pendant 15 minutes pour préparer le bouillon.
Retirez les morceaux de kombu et de shiitaké du bouillon préparé, puis ajoutez la sauce soja et l'ail haché pour ajuster l'assaisonnement.
Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante, puis rincez-les à l'eau froide.
Placez les nouilles dans un bol, puis versez délicatement le bouillon chaud dessus.
Ajoutez la ciboule, les graines de sésame et les shiitakés comme garnitures pour terminer.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
320
Calories
- 10gProtéines
- 60gGlucides
- 4gGraisses
💡 Astuces
La version vegan de cette soupe de nouilles utilise un bouillon à base de shiitakés et de kombu, pour un goût à la fois sain et riche.Les ingrédients sont simples, respectueux de l'environnement et rapides à préparer.Vous pouvez ajouter ou substituer des ingrédients pour les garnitures selon vos goûts.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.