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Soupe aux légumes et aux œufs

Coût $6, économiser $4

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Principaux

    • 🥚 2 œufs
    • 🥕 1/4 carotte (coupée en fines tranches)
    • 🥬 30 g d'épinards (lavés et coupés grossièrement)
    • 🧅 1/4 oignon (coupé en fines tranches)

  • Assaisonnements

    • 2 tasses de bouillon de poulet
    • 1 cuillère à café de sauce soja
    • 🧂 Une pincée de sel
    • Une pincée de poivre noir

ÉTAPES

1

Versez le bouillon de poulet dans une casserole et faites-le chauffer à feu moyen.

2

Ajoutez la carotte et l'oignon dans la casserole, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3

Ajoutez les épinards et faites chauffer pendant environ une minute.

4

Battez les œufs, puis versez-les dans la casserole et mélangez légèrement.

5

Retirez du feu et assaisonnez avec la sauce soja, le sel et le poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

150

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

En ajoutant les œufs à la fin, ils gardent leur forme intacte et donnent un bel aspect à la soupe.Cette soupe se congèle bien, alors n'hésitez pas à en préparer une grande quantité.Vous pouvez remplacer le bouillon de poulet par un bouillon de kombu ou de légumes pour varier les saveurs.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.