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Chili aux légumes

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 5 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 2 oignons jaunes
    • 🥒 2 courgettes
    • 2 patates douces
    • 🧄 3 gousses d'ail

  • Épices

    • 2 cuillères à café de cumin moulu
    • 2 cuillères à soupe de poudre de chili
    • 2 cuillères à café d'origan séché

  • Conserves

    • 3 boîtes de 16 onces de haricots rouges à faible teneur en sodium
    • 2 boîtes de 14,5 onces de tomates en dés à faible teneur en sodium

  • Produits surgelés

    • 🌽 2 tasses de maïs surgelé

  • Huiles

    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

ÉTAPES

1

Placez la marmite sur feu moyen et lorsque celle-ci est chaude, ajoutez l'huile. Ajoutez les oignons, les courgettes, les patates douces, l'ail et les épices et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes.

2

Ajoutez les haricots rouges et les tomates. Remuez et laissez cuire, couvert, jusqu'à ce que le potiron soit tendre, environ 30 minutes.

3

Ajoutez le maïs et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

4

Servez immédiatement ou transférez dans un récipient une fois refroidi. Réfrigérez jusqu'à 5 jours.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

427

Calories

  • 20g
    Protéines
  • 78g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de profondeur de saveur, essayez de faire rôtir les patates douces avant de les ajouter dans la marmite.Vous pouvez remplacer les courgettes par d'autres légumes comme des poivrons ou des courges.Congelez les restes dans des contenants de taille portion pour un repas facile plus tard.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.