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Quesadillas aux légumes

Coût $6, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 1 courgette, coupée en cubes
    • 🥦 1 tête de brocoli frais, hachée
    • 1 poivron rouge, haché
    • 🥕 1 carotte, hachée
    • 🧅 1 oignon jaune, haché
    • 🍄 4 petits champignons de Paris, hachés

  • Tortillas

    • 4 tortillas (10 pouces) de farine

  • Fromages

    • 🧀 1/2 tasse de fromage cheddar fort râpé
    • 🧀 1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à la position grill. Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium.

2

Mettez la courgette, le brocoli, le poivron, la carotte, l'oignon et les champignons dans un panier vapeur au-dessus de 2,5 cm d'eau bouillante, puis couvrez. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes, environ 2 à 6 minutes. Égouttez.

3

Placez deux tortillas côte à côte sur la plaque de cuisson préparée. Sur chaque tortilla, disposez du fromage cheddar, des légumes, puis du fromage Monterey Jack. Couvrez chacune avec une autre tortilla.

4

Placez sous le gril et faites cuire jusqu'à ce que cela soit légèrement doré. Retournez soigneusement les tortillas et faites cuire de l'autre côté jusqu'à ce que cela soit légèrement doré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

787

Calories

  • 33g
    Protéines
  • 100g
    Glucides
  • 30g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des légumes frais pour améliorer la saveur et la texture.Optez pour des tortillas de blé entier pour rendre cela plus sain.Vous pouvez remplacer les fromages par des alternatives végétaliennes pour rendre ce plat adapté aux végétaliens.Soyez prudent lorsque vous retournez les quesadillas sous le gril pour éviter les brûlures.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.