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Chou frisé végétarien

Coût $5.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Portions
  • $5.5

INGRÉDIENTS

  • Huiles et graisses

    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • 1 cuillère à soupe de beurre

  • Légumes

    • 🧅 1/2 oignon moyen, haché
    • 2 1/2 tasses de chou frisé, tiges enlevées et hachées
    • 🍅 2 tomates moyennes, graines enlevées et hachées

  • Assaisonnements et épices

    • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
    • 1/8 cuillère à café de poudre d'ail
    • Sel au goût
    • 🧂 Poivre noir au goût

  • Ingrédients liquides

    • 2 tasses de bouillon de légumes faible en sodium

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Lavez tous les légumes et retirez les graines des tomates.

3

Rassemblez, hachez et mesurez tous les ingrédients avant de commencer à préparer la recette.

4

Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

5

Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli.

6

Ajoutez les flocons de piment rouge et la poudre d'ail, et faites cuire pendant 1 minute. Ajoutez le chou frisé haché et faites cuire encore une minute.

7

Ajoutez le bouillon, couvrez et portez à ébullition. Faites cuire pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les légumes verts soient tendres.

8

Ajoutez les tomates hachées.

9

Goûtez et ajoutez du sel et du poivre noir si désiré.

10

Servez chaud.

11

Réfrigérez les restes dans les 2 heures. Consommez dans les 3 à 5 jours.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

58

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 4g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du chou frisé frais pour le meilleur goût et la meilleure texture.N'hésitez pas à ajuster le niveau d'épices selon votre goût en ajoutant plus ou moins de flocons de piment rouge.Pour plus de saveur, essayez d'utiliser du paprika fumé ou une pincée de vinaigre avant de servir.Ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé, ce qui en fait une excellente option pour la préparation des repas.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.