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Sauce végétarienne

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Base

    • ½ tasse d'huile végétale
    • 🧅 ⅓ tasse d'oignon haché
    • 🧄 5 gousses d'ail, émincées
    • ½ tasse de farine tout usage
    • 4 cuillères à café de levure nutritionnelle
    • 4 cuillères à soupe de sauce soja légère ou au goût
    • 2 tasses de bouillon de légumes
    • ½ cuillère à café de sauge séchée
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel ou au goût
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer l'oignon et l'ail.

2

Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 5 minutes.

3

Incorporer la farine, la levure nutritionnelle et la sauce soja pour former une pâte lisse.

4

Incorporer progressivement le bouillon en fouettant. Assaisonner avec de la sauge, du sel et du poivre.

5

Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter, en remuant constamment, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à épaississement.

NUTRIMENTS

Par portion

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134

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farine sans gluten.Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences pour la salinité et les épices.Si la sauce devient trop épaisse, diluez-la en ajoutant un peu plus de bouillon de légumes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.