Pain de viande au chevreuil
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 Portions
- $10
Pain de viande au chevreuil
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Main
- 450 grammes de venaison hachée
- 8 biscuits salés émiettés
- 🥚 1 gros œuf battu
- 2 cuillères à soupe de cassonade, divisées
- ½ cuillère à café de moutarde brune épicée
- 🧄 ½ cuillère à café de poudre d'ail
- 🧅 ½ cuillère à café de flocons d'oignon séché
- ¼ cuillère à café de coriandre séchée
- ¼ cuillère à café de thym moulu
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de paprika
- 3 cuillères à soupe de ketchup
ÉTAPES
Préchauffez le four à 175 degrés Celsius.
Mélangez ensemble la venaison, les biscuits, l'œuf et 1 cuillère à soupe de cassonade dans un bol. Assaisonnez avec de la moutarde, de la poudre d'ail, des flocons d'oignon, de la coriandre, du thym, de la cannelle et du paprika ; mélangez bien. Tassez le mélange dans un moule carré de 23x23 cm ou un moule à pain.
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à une température interne de 70 degrés Celsius, environ 40 minutes.
Mélangez le ketchup avec la cuillère à soupe restante de cassonade. Étalez sur le dessus du pain de viande et remettez au four pendant 10 minutes supplémentaires.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
220
Calories
- 29gProtéines
- 15gGlucides
- 5gGraisses
💡 Astuces
Pour une touche plus épicée, ajoutez une pincée de poivre de Cayenne ou une giclée de sauce piquante au mélange.Utiliser des herbes fraîches plutôt que séchées peut améliorer encore plus les saveurs.Tapissez le moule de cuisson de papier aluminium pour un nettoyage plus facile.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.