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Poulet Couronné

Poulet Couronné

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍗 6 demi-poissons de poulet désossés et sans peau
    • ⅓ tasse de raisins de Smyrne
    • 🥭 1 gros mangue, pelée, tranchée finement

  • Sauce

    • 🥛 ⅔ tasse de mayonnaise
    • 1 cuillère à café de poudre de curry doux
    • 1 cuillère à soupe de chutney à la mangue
    • 🍋 1 cuillère à café de jus de citron frais
    • 🧂 1 pincée de sel et poivre noir moulu

  • Garniture facultative

    • ¾ tasse de noix de cajou grillées

ÉTAPES

1

Faire cuire le poulet dans de l'eau bouillante légèrement salée jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et bien cuit, 20 minutes. Égoutter, refroidir et couper en lanières de 1/2 pouce.

2

Mélanger les lanières de poulet, les raisins secs et 1/2 de la mangue dans un grand bol.

3

Mélanger la mayonnaise, la poudre de curry, le chutney et le jus de citron ensemble dans un bol moyen; assaisonner avec du sel et du poivre, puis mélanger délicatement avec le mélange de poulet.

4

Incorporer 1/2 des noix de cajou. Transférer sur un plat, et garnir avec les tranches de mangue restantes et les noix de cajou.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

476

Calories

  • 27g
    Protéines
  • 28g
    Glucides
  • 30g
    Graisses

💡 Cette recette fonctionne bien comme garniture pour sandwich ou comme topping pour salade.Pour une alternative sans noix, omettez les noix de cajou et utilisez des graines de tournesol pour plus de croquant.Faire cuire le poulet dans du bouillon de poulet au lieu d'eau peut améliorer son goût.Préparez-le à l'avance et réfrigérez pendant 24 heures pour un meilleur mélange des saveurs.