La célèbre salade de chou à l'ail de Vincent
Coût $6.5, économiser $18.5
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Portions
- $6.5
La célèbre salade de chou à l'ail de Vincent
Coût $6.5, économiser $18.5
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Portions
- $6.5
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🥬 1 tête moyenne de chou vert, finement émincée
- 🧄 3 cuillères à soupe d'ail finement haché
Assaisonnement
- 🧂 1 ½ cuillère à café de sel casher
- ¼ cuillère à café de paprika moulu
- ¼ cuillère à café de poivre blanc moulu
- 🧂 ⅛ cuillère à café de sucre blanc
- ⅛ cuillère à café de graines de céleri
Sauce
- ⅓ tasse d'huile de pépins de raisin
- ⅓ tasse de mayonnaise
- 🍎 ⅓ tasse de vinaigre de cidre de pomme
ÉTAPES
Placez le chou émincé dans un grand bol.
Rassemblez l'ail haché en tas sur une planche à découper et versez du sel par-dessus. À l'aide du côté plat d'un couteau de chef, écrasez ensemble l'ail et le sel puis transférez dans un bol.
Fouettez ensemble l'huile de pépins de raisin, la mayonnaise, le vinaigre de cidre de pomme, le paprika moulu, le poivre blanc moulu, le sucre et les graines de céleri avec le mélange d'ail jusqu'à obtenir une consistance uniforme de la sauce.
Versez la sauce sur le chou émincé et mélangez pour enrober uniformément.
Tassez la salade de chou dans le bol en utilisant le dos d'une cuillère ou placez un autre bol dessus. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure. Remuez avant de servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
182
Calories
- 2gProtéines
- 8gGlucides
- 17gGraisses
💡 Astuces
Pour le meilleur goût, laissez la salade de chou reposer au réfrigérateur toute la nuit.Cette salade de chou accompagne particulièrement bien les grillades, les hamburgers ou les fruits de mer.Si vous préférez un goût légèrement moins acide, réduisez légèrement le vinaigre de cidre de pomme.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.