CookPal AI
recipe image

Croûte au vinaigre et à l'œuf

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🌾 3 tasses de farine tout usage tamisée
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Ingrédients humides

    • 1 ¼ tasses de shortening
    • 🥚 1 œuf
    • 🍶 2 cuillères à café de vinaigre blanc distillé
    • 💧 5 cuillères à soupe d'eau glacée

ÉTAPES

1

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Avec un coupe-pâte, incorporez le shortening jusqu'à obtenir une taille de pois.

2

Battez ensemble l'œuf, le vinaigre et l'eau. Mélangez le liquide avec le mélange de farine, en utilisant une fourchette, jusqu'à ce que le mélange forme une boule. (Remarque : ajoutez le liquide une cuillère à soupe à la fois. Vous n'aurez probablement pas besoin de tout utiliser.)

3

Étalez sur un tissu à pâtisserie légèrement fariné avec un rouleau couvert de tissu.

4

Badigeonnez la croûte de lait et saupoudrez de sucre avant la cuisson.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

154

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Réfrigérez la pâte avant de l'étaler pour faciliter la manipulation.Saupoudrez de la farine supplémentaire sur votre surface de roulement pour éviter qu'elle ne colle.Utilisez un coupe-pâte pour obtenir une texture homogène avec le shortening.Le badigeonnage au lait et le saupoudrage de sucre donneront une croûte dorée-brun légèrement sucrée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.