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Salade de pommes de terre à la moutarde de Dijon chaude

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥔 5 pommes de terre rouges
    • 🧅 ½ oignon rouge, finement tranché
    • 2 oignons verts, hachés

  • Vinaigrette

    • 🥛 ½ tasse de mayonnaise allégée en matières grasses
    • 2 cuillères à soupe de fromage Parmesan râpé
    • 1 ½ cuillères à soupe de moutarde de Dijon
    • 4 cuillères à café de vinaigre de cidre
    • ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ¼ cuillère à café de paprika

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée; portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes. Égouttez et coupez en cubes.

3

Dans un grand bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le fromage Parmesan, la moutarde de Dijon, le vinaigre, le poivre de Cayenne, le sel, le poivre noir et le paprika.

4

Ajoutez les pommes de terre, l'oignon rouge et les oignons verts; mélangez délicatement pour combiner.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

155

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 24g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une sauce plus crémeuse, utilisez de la mayonnaise entière au lieu de la version allégée.Servez la salade fraîche et chaude pour profiter du meilleur goût.Vous pouvez ajouter des herbes hachées comme de l'aneth ou du persil pour plus de fraîcheur.La salade restante peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 jours, bien qu'elle soit meilleure lorsqu'elle est tiède.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.