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Pâtes aux haricots blancs et tomates

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 1 paquet (8 onces) de pâtes penne

  • Haricots

    • 1 boîte (15 onces) de haricots cannellini, égouttés et rincés

  • Huile

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • Légumes

    • 🍅 2 tasses de tomates cerises

  • Épices

    • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge

  • Fromage

    • 🧀 1/4 tasse de fromage Parmesan râpé

ÉTAPES

1

Portez une grande casserole d'eau à ébullition à feu vif. Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 10 minutes. Égouttez et réservez.

2

Mixez les haricots cannellini, l'ail, le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse. Réservez.

3

Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, des flocons de piment rouge et des tomates cerises dans une poêle. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les tomates soient chaudes, environ 2 minutes. Retirez du feu.

4

Incorporez la sauce aux haricots mixés dans la poêle; ajoutez le fromage Parmesan et les pâtes. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

312

Calories

  • 16g
    Protéines
  • 50g
    Glucides
  • 6g
    Graisses

💡 Astuces

Réservez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce si nécessaire.Utilisez du Parmesan fraîchement râpé pour plus de saveur.Pour améliorer la saveur des tomates, faites rôtir les tomates cerises au four avant de les ajouter à la poêle.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.