Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graissez un moule à pain de 9x5 pouces.

Placez les raisins secs dans un bol et versez de l'eau bouillante pour les recouvrir d'1 pouce. Laissez reposer jusqu'à ce que les raisins soient gonflés et réhydratés, 3 à 4 minutes. Égouttez les raisins en réservant 1/3 de tasse d'eau de trempage dans un bol séparé.

Dans un grand bol, combinez la farine de blé entier, la farine tout usage, la cannelle, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, les clous de girofle et la muscade. Dans un autre bol, combinez la purée de citrouille, le sucre, les œufs, l'eau de trempage réservée et l'huile; mélangez avec une cuillère ou un fouet jusqu'à bien combiné.

Incorporez le mélange à la citrouille dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste humide. Incorporez les noix et les raisins secs. Versez la pâte dans le moule à pain préparé.