CookPal AI
Les meilleurs scones du monde ! De l'Écosse au Savoy à États-Unis.

Les meilleurs scones du monde ! De l'Écosse au Savoy à États-Unis.

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 ¾ tasses de farine tout usage
    • 4 cuillères à café de levure chimique
    • ¼ tasse de sucre blanc
    • 🧂 ⅛ cuillère à café de sel

  • Beurre et produits laitiers

    • 🧈 5 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 🥛 ½ tasse de lait
    • ¼ tasse de crème sure

  • Œuf et autres

    • ½ tasse de groseilles séchées
    • 🥚 1 œuf
    • 🥛 1 cuillère à soupe de lait

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C). Graissez une plaque à pâtisserie.

2

Tamisez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un grand bol. Incorporez le beurre avec un coupe-pâte ou les doigts jusqu'à obtenir des grumeaux de la taille d'un pois. Ajoutez les groseilles séchées.

3

Fouettez ensemble le lait et la crème sure, puis incorporez délicatement au mélange sec jusqu'à ce que la pâte soit humide. Évitez de trop travailler.

4

Avec les mains farinées, formez la pâte en boules de 2 à 3 pouces de diamètre. Placez-les sur la plaque à pâtisserie graissée et aplatissez légèrement, en veillant à ce que les scones se touchent légèrement.

5

Fouettez l'œuf et le lait ensemble pour créer un mélange à brosser. Appliquez-le sur les scones et laissez reposer environ 10 minutes.

6

Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les dessus soient dorés.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

247

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 35g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Servez les scones chauds avec du beurre, de la crème épaisse ou une variété de confitures.Attention à ne pas trop travailler la pâte pour maintenir une texture tendre.Ajouter des groseilles séchées ou des raisins secs peut améliorer le goût, mais vous pouvez expérimenter avec d'autres fruits secs.