Préchauffez le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Mettez les patates douces dans une casserole moyenne et couvrez-les d'eau. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10 à 15 minutes. Égouttez et transférez dans un grand bol.

Écrasez les patates douces égouttées avec une fourchette. Ajoutez les œufs ; mélangez jusqu'à homogénéité. Ajoutez le sucre, le lait, le beurre, la vanille et le sel ; mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Transférez dans un plat de cuisson de 9x13 pouces.

Dans un bol moyen, combinez la cassonade et la farine. Incorporez le beurre avec un coupe-pâte jusqu'à ce que le mélange soit grossier et ressemble à des petits pois. Ajoutez les noix de pécan.

Saupoudrez uniformément la garniture sur le mélange de patates douces.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée, environ 30 minutes.