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Zippy Shepherd's Pie

Zippy Shepherd's Pie

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Garniture de pommes de terre

    • 🥔 450 g de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
    • 🥛 60 ml de lait
    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre
    • 🧀 1 tasse de fromage cheddar extra-fort râpé

  • Mélange de viande

    • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
    • 🥩 450 g de bœuf haché
    • 🧅 1 gros oignon, finement haché
    • 1 poivron rouge, finement haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, finement hachées
    • 1 boîte (400 g) de bouillon de bœuf
    • 2 cuillères à soupe de ketchup
    • 1 cuillère à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
    • 1 cuillère à café de curry doux
    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
    • 🍅 2 tomates, grossièrement hachées
    • 🥕 1 sachet (450 g) de pois et carottes mélangés surgelés
    • 🧂 Sel et poivre au goût

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes; égouttez-les et remettez-les dans la casserole.

2

Pendant que les pommes de terre cuisent, chauffez l'huile dans une grande poêle. Faites cuire le bœuf haché avec l'oignon, le poivron rouge et l'ail jusqu'à ce que le bœuf soit uniformément doré.

3

Incorporez le bouillon de bœuf, le ketchup, la sauce soja, la sauce Worcestershire et le curry. Portez à ébullition et laissez mijoter 3 à 4 minutes.

4

Mélangez la fécule de maïs avec un peu d'eau pour former une pâte, puis incorporez-la dans la poêle avec les tomates, les pois et les carottes. Faites cuire jusqu'à épaississement; assaisonnez avec du sel et du poivre. Répartissez dans un plat à gratin.

5

Préchauffez le gril du four. Ajoutez le lait et le beurre aux pommes de terre cuites, et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Étalez sur le mélange de viande.

6

Saupoudrez de fromage râpé. Placez sous le gril pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

493

Calories

  • 24g
    Protéines
  • 32g
    Glucides
  • 31g
    Graisses

💡 Pour une préparation plus rapide, utilisez des pommes de terre instantanées comme garniture.Le mélange de viande peut être cuit à l'avance et conservé au congélateur jusqu'à un mois.Envisagez de remplacer le cheddar blanc pour un contraste de saveur extra-forte.Pour une touche supplémentaire, utilisez des patates douces au lieu de pommes de terre ordinaires.