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घर पर बने पके टमाटर

घर पर बने पके टमाटर

लागत $4, सेव करें $6

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 30 मिनट
  • 16 परोसतों की संख्या
  • $4

सामग्रियां

  • ताजा उत्पाद

    • 🍅 10 पके टमाटर
  • मसाले और स्वाद

    • 🧂 2 चम्मच नमक

चरण

1

एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। एक बड़े कटोरे में बर्फ का पानी भरें और इसे अलग रखें।

2

हर टमाटर के नीचे एक हल्का X बनाएं जिससे छिलका निकालने में आसानी हो। टमाटरों को उबलते पानी में डालें जब तक कि छिलका पीछे की ओर न खिसके, लगभग 30 सेकंड से 1 मिनट तक।

3

टमाटरों को बर्फ के पानी वाले कटोरे में स्थानांतरित करें; 5 मिनट के लिए अलग रखें। टमाटरों को पानी से बाहर निकालें; छिलकों को अपने हाथों से निकालें और चौथाई में काट लें।

4

टमाटरों को धीमी आंच पर एक बड़े सॉसपैन में स्थानांतरित करें; नमक मिलाएं। इसे थोड़ी देर तक पकाएं, आवश्यकतानुसार हिलाते रहें जिससे जलने से बचा जा सके, जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 20 से 30 मिनट तक।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

14

कैलोरी

  • 1g
    प्रोटीन
  • 3g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 0g
    वसा

💡 सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए पके टमाटर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।अगर आपको मसालेदार स्वाद पसंद है, तो धीमी आंच पर पकाते समय लाल मिर्च के फ्लेक्स या कटा हुआ लहसुन जोड़ने पर विचार करें।इस नुस्खे को दोगुना या तिगुना किया जा सकता है ताकि भविष्य में उपयोग के लिए पके टमाटरों को संरक्षित और संग्रहित किया जा सके।एयरटाइट कंटेनर में इसे सप्ताह भर तक फ्रिज में रखा जा सकता है, या लंबे समय तक शेल्फ लाइफ के लिए जमा दिया जा सकता है।इन पके टमाटरों का उपयोग सूप, सॉस या कैसरोल के लिए आधार के रूप में करें।