Panaskan oven hingga suhu 375 derajat F (190 derajat C).

Potong kasar setengah bawang bombai, dan pisahkan potongan-potongannya. Letakkan potongan bawang di atas loyang. Buka kaleng tomat potong dadu. Tuangkan sedikit cairan ke atas bawang dengan hati-hati.

Panggang bawang dalam oven yang telah dipanaskan hingga lunak, sekitar 25 menit.

Masukkan bawang dan tomat ke dalam blender berkekuatan tinggi seperti Vitamix. Tutup rapat dan blender selama 40 detik pada kecepatan tinggi.

Lelehkan mentega dalam panci dengan api sedang. Tuangkan campuran tomat dengan hati-hati, dan masak sambil sesekali diaduk hingga panas, sekitar 3 menit.

Aduk 3 sendok makan krim.