Kumpulkan semua bahan.

Larutkan ragi dalam air hangat di mangkuk besar dan biarkan hingga ragi melunak dan mulai membentuk busa krim, sekitar 5 menit.

Aduk kuning telur, 3 butir telur utuh, minyak sayur, gula, dan garam. Campurkan 3 ½ cangkir tepung untuk membentuk adonan yang lengket.

Pindahkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi sedikit tepung. Uleni dengan sisa 1 cangkir tepung hingga adonan menjadi halus dan elastis, sekitar 7 menit.

Pindahkan adonan ke mangkuk yang sudah diolesi minyak dengan baik. Balik adonan hingga permukaannya dilapisi minyak secara merata. Tutup adonan dengan kain lembap dan biarkan mengembang di tempat hangat hingga volumenya berlipat dua, sekitar 1 ½ jam.

Tekan adonan dan bagi menjadi tiga bagian sama besar. Gulung setiap bagian menjadi tali sepanjang 12 inci.

Kepang tiga tali adonan bersama-sama dan rapikan ujungnya.

Pindahkan adonan yang sudah dikepang ke atas loyang yang sudah diolesi minyak. Kocok sisa telur dengan sejumput garam dan oleskan campuran tersebut ke bagian atas dan sisi roti. Biarkan adonan yang sudah dikepang mengembang di tempat hangat hingga volumenya berlipat dua, sekitar 45 menit.

Panaskan oven Anda hingga 375°F (190°C). Oleskan roti lagi dengan lapisan telur.

Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan, sekitar 40 menit.