CookPal AI
recipe image

Tenderloin Sapi dengan Penggorengan Udara

Biaya $25, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 2 pon tenderloin sapi, pada suhu ruangan

  • Bumbu & Bahan Perasa

    • 1 sendok teh oregano kering
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ½ sendok teh lada hitam kasar

  • Minyak

    • 1 sendok makan minyak sayur

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan. Panaskan penggorengan udara hingga 400 derajat F (200 derajat C).

2

Tepuk kering tenderloin dengan handuk kertas dan letakkan di atas piring. Tuangkan minyak ke seluruh daging, lalu taburi dengan oregano, garam, dan merica.

3

Gosok bumbu dan minyak ke dalam daging.

4

Masukkan ke dalam keranjang penggorengan udara yang sudah dipanaskan, lipat jika perlu agar muat. Tutup penutupnya.

5

Kurangi panas menjadi 390 derajat F (198 derajat C) dan masak selama 22 menit.

6

Kurangi panas menjadi 360 derajat F (182 derajat C) dan masak selama 10 menit lagi. Termometer instan yang dimasukkan ke bagian tengah tenderloin harus menunjukkan 135 derajat F (57 derajat C) untuk tingkat kematangan sedang.

7

Angkat tenderloin ke atas nampan. Biarkan istirahat tanpa ditutupi setidaknya selama 10 menit sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

235

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 0g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan tenderloin sapi berada pada suhu ruangan untuk memastikan pemasakan yang merata.Diamkan daging setelah dimasak untuk menjaga jus tetap utuh dan meningkatkan rasa.Pertimbangkan menggunakan termometer daging untuk tingkat kematangan yang tepat.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.