CookPal AI
Potongan Ayam Panggang Udara

Potongan Ayam Panggang Udara

Biaya $12.5, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Menit
  • 5 Porsi
  • $12.5

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🍗 2 pon dada ayam tanpa tulang

  • Cairan & Marinasi

    • 1 cangkir air acar
    • 🥛 1 cangkir susu
    • 1 sendok makan asap cair

  • Telur & Saus

    • 🥚 3 butir telur besar, suhu ruangan
    • 1/2 cangkir saus ranch

  • Tepung & Lapisan Roti

    • 🌾 2 cangkir tepung serbaguna, dibagi
    • 1/2 cangkir remah roti

  • Bumbu & Bahan Perasa

    • 4 sendok teh paprika
    • 1 sendok makan merica putih
    • 🧄 2 sendok teh garam bawang putih
    • 2 sendok teh gula bubuk
    • 1 sendok teh thyme
    • 1 sendok teh basil
    • 1 sendok teh oregano
    • 1 sendok teh garam seledri
    • 1 sendok teh merica hitam
    • 1 sendok teh mustard kering
    • 1 sendok teh jahe bubuk
    • 1/2 sendok teh bubuk cabai
    • 1/2 sendok teh garam laut

LANGKAH

1

Iris dada ayam menjadi potongan panjang setebal 1 inci dan letakkan di wadah dangkal.

2

Kocok air acar, susu, dan asap cair bersama-sama dalam cangkir; tuangkan di atas ayam, dan masukkan ayam ke dalam lemari es untuk dimarinasi selama 30 menit.

3

Kocok telur dan saus ranch bersama-sama dalam mangkuk dangkal. Letakkan 1 cangkir tepung dalam mangkuk dangkal terpisah.

4

Kocok sisa 1 cangkir tepung, remah roti, paprika, merica putih, garam bawang putih, gula bubuk, thyme, basil, oregano, garam seledri, merica hitam, mustard kering, jahe, bubuk cabai, dan garam bersama-sama dalam mangkuk dangkal lainnya.

5

Panaskan penggoreng udara hingga 350 derajat F (175 derajat C). Tiriskan potongan ayam dan keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur.

6

Baluri potongan ayam dengan tepung. Kemudian celupkan potongan ayam ke dalam campuran telur, biarkan kelebihannya menetes kembali ke dalam mangkuk. Jatuhkan potongan ayam satu per satu ke dalam campuran remah roti dan lapisi dengan rata.

7

Letakkan potongan-potongan dalam satu lapisan tanpa menyentuh di keranjang penggoreng udara. Semprotkan dengan minyak kelapa secara menyeluruh. Goreng dengan udara selama 6 menit. Balikkan ayam; semprotkan dengan minyak kelapa, dan lanjutkan menggoreng dengan udara selama sekitar 6 menit lagi. Ulangi dengan sisa potongan ayam.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

753

Kalori

  • 70g
    Protein
  • 64g
    Karbohidrat
  • 22g
    Lemak

💡 Untuk versi bebas gluten, ganti tepung serbaguna dengan tepung bebas gluten dan pastikan remah roti juga bebas gluten.Untuk memastikan lapisan renyah, jangan sesaki keranjang penggoreng udara.Gunakan termometer baca instan untuk memeriksa bahwa ayam mencapai suhu 165°F (74°C).