CookPal AI
recipe image

Potongan Daging Domba dalam Penggorengan Udara

Biaya $30, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Porsi
  • $30

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu Perendam

    • 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
    • 🧂 1 sendok teh garam kosher
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok teh oregano segar
    • 1 sendok teh mint segar
    • 2 sendok teh rosemary segar
    • 3 sendok teh peterseli segar

  • Daging Domba

    • 4 (ketebalan 1/2 inci) potongan daging domba loin

LANGKAH

1

Campurkan minyak zaitun, kulit lemon dan air jeruk, garam, merica, bawang putih, oregano, mint, rosemary, dan peterseli dalam kantong plastik besar yang dapat ditutup kembali. Perlahan remas isi di dalam kantong untuk mencampurnya.

2

Tambahkan potongan daging domba, peras keluar sebanyak mungkin udara, tutup kembali kantongnya, dan rendam dalam lemari es selama minimal 2 jam, atau hingga 4 jam. Balikkan kantong setiap jam untuk merendam kedua sisinya.

3

Panaskan penggorengan udara hingga 400 derajat F (200 derajat C), atau sesuai instruksi produsen.

4

Tambahkan potongan daging domba ke dalam penggorengan udara dalam satu lapisan dan goreng dengan udara selama 3 1/2 menit.

5

Balikkan potongan daging dan lanjutkan menggoreng dengan udara selama tambahan 3 menit. Uji tingkat kematangan dengan termometer instan. Tambah waktu dalam penambahan 1 menit untuk mencapai kematangan yang diinginkan.

6

Tutup dengan aluminium foil dan biarkan istirahat selama 5 hingga 10 menit sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

427

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 7g
    Karbohidrat
  • 39g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan potongan daging domba direndam secara merata dengan membalikkan kantong secara teratur.Gunakan termometer instan untuk menghindari overcooking.Sajikan bersama kentang panggang dan salad hijau untuk hidangan yang seimbang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.