Latkes Penggorengan Udara
Biaya $8, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 5 Porsi
- $8
Latkes Penggorengan Udara
Biaya $8, simpan $5
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 5 Porsi
- $8
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 1 (16 ons) bungkus kentang hash cincang beku, dicairkan
- 🧅 ½ cangkir bawang cincang
- 🥚 1 butir telur
Bumbu & Pengikat
- 🧂 Garam kosher dan lada hitam bubuk secukupnya
- 2 sendok makan tepung matzo
Semprotan Masak
- Semprotan masak minyak alpukat
LANGKAH
Panaskan penggorengan udara hingga 375 derajat F (190 derajat C) menurut petunjuk pabrik. Letakkan selembar kertas perkamen atau lilin.
Letakkan kentang dan bawang yang telah dicairkan di atas beberapa lapis tisu dapur. Tutup dengan lebih banyak tisu dapur dan tekan untuk memeras sebagian besar cairannya.
Kocok telur, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk kentang dan bawang dengan garpu. Taburi tepung matzo di atasnya dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Gunakan tangan Anda untuk membentuk campuran menjadi sepuluh adonan berbentuk bulat selebar 3 hingga 4 inci. Tempatkan adonan pada kertas perkamen atau lilin.
Semprotkan keranjang penggorengan udara dengan semprotan masak. Tempatkan separuh adonan ke dalam keranjang dengan hati-hati dan semprotkan dengan murah hati dengan semprotan masak.
Masak menggunakan udara panas hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan gelap di bagian luar, selama 10 hingga 12 menit. (Periksa tingkat kematangan pada menit ke-8 jika Anda lebih suka latke yang lebih lembut.) Angkat latke ke piring. Ulangi dengan sisa adonan, semprotkan mereka dengan semprotan masak sebelum dimasak.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
97
Kalori
- 3gProtein
- 19gKarbohidrat
- 7gLemak
💡 Tips
Gunakan semprotan minyak alpukat yang dibeli untuk warna cokelat keemasan yang indah.Sajikan dengan krim asam atau saus apel untuk tambahan rasa.Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.