Panaskan penggorengan udara hingga 360 derajat F (180 derajat C) selama sekitar 3 menit. Lapisi keranjang penggorengan udara dengan aluminium foil atau pelapis kertas roti, dan semprotkan dengan semprotan masak.

Sebarkan keripik secara merata di keranjang penggoreng dalam satu lapisan, sedikit tumpang tindih agar keju tidak meleleh. Taburi keripik ringan dengan bumbu taco untuk mendapatkan rasa taco yang kuat, dan taburi dengan keju parut. Jangan terlalu penuh keranjang.

Tambahkan zaitun dan tomat di atas keju dan letakkan keranjang di penggoreng udara.

Goreng udara hingga keju meleleh dan keripik mulai sedikit kecokelatan di tepinya, 5 hingga 6 menit. Awasi dengan cermat untuk memastikan keju tidak gosong. Jika perlu, tambahkan waktu tambahan sampai Anda mencapai tingkat renyah yang diinginkan.