CookPal AI
recipe image

Ayam Kacang Panggang Udara

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu Perendam

    • 2 sendok makan saus cabai manis Thailand
    • 🧂 1 sendok makan kecap asin
    • 1 sendok makan Sriracha
    • 🧄 1 sendok teh bawang putih bubuk
    • 1 sendok makan jahe segar cincang
    • 🥜 1/3 cangkir selai kacang creamy
    • 🧂 1/4 sendok teh garam

  • Utama

    • 4 paha ayam tanpa tulang dan kulit
    • Semprotan masak, sesuai kebutuhan

  • Pendamping

    • 2 cangkir nasi matang, atau sesuai kebutuhan

  • Hiasan

    • 🌿 Cilantro cincang, sesuai selera
    • 🥬 Daun bawang iris, sesuai selera
    • 🥒 Timun diiris korek api, sesuai selera
    • 🥕 Wortel diiris korek api, sesuai selera
    • peanuts Kacang cincang, sesuai selera

LANGKAH

1

Campurkan saus cabai manis Thailand, kecap asin, Sriracha, bawang putih bubuk, jahe cincang, selai kacang, dan garam dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali. Lumatkan bahan-bahan hingga tercampur rata.

2

Tambahkan paha ayam ke dalam kantong dan pastikan mereka dilapisi dengan baik oleh bumbu perendam. Dinginkan selama 30 menit hingga 24 jam.

3

Panaskan penggoreng udara hingga 350°F (180°C) sesuai rekomendasi dari produsen.

4

Semprotkan keranjang penggoreng udara dengan semprotan masak.

5

Angkat ayam dari bumbu perendam dan biarkan kelebihannya menetes. Letakkan ayam dalam penggoreng udara dalam satu lapisan dan goreng selama 20–22 menit, balik setengah jalan. Pastikan ayam mencapai suhu 165°F (74°C) menggunakan termometer instan.

6

Campurkan sisa bumbu perendam dengan 1/2 cangkir air, dan panaskan dalam microwave dengan daya tinggi hingga mendidih dan mengental, sekitar 1 menit.

7

Sajikan ayam di atas nasi matang bersama saus dan hiasi dengan cilantro, daun bawang, mentimun, wortel, dan kacang cincang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

727

Kalori

  • 60g
    Protein
  • 37g
    Karbohidrat
  • 40g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan paha ayam tanpa tulang dan kulit untuk tekstur yang merata dan perendaman yang menyeluruh.Siapkan bumbu perendam sebelumnya untuk menghemat waktu persiapan pada hari-hari sibuk.Balikkan ayam setengah jalan saat menggoreng udara untuk memastikan masakan dan kegaringan yang merata.Sesuaikan bahan hiasan berdasarkan preferensi pribadi atau pembatasan diet.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.