CookPal AI
recipe image

Gigitan Pretzel dengan Fryer Udara

Biaya $5, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 1 ½ cangkir tepung terigu dengan pengembang
    • 1 cangkir yogurt Yunani full-fat

  • Larutan untuk Merebus

    • 💧 4 cangkir air
    • 1 sendok makan soda kue

  • Penyelesaian

    • Semprotan masak anti lengket
    • 🧂 1 sendok makan garam kasar kosher, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Campur tepung terigu dengan pengembang dan yogurt Yunani dalam mangkuk hingga tercampur rata. Keluarkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung dan uleni hingga adonan menyatu.

3

Gulung adonan menjadi batang setebal 3/4 inci. Potong setiap gulungan menjadi tiga bagian sepanjang 5 inci dan gulung setiap potongan menjadi bola kecil.

4

Panaskan fryer udara hingga 390°F (200°C) selama 5 menit.

5

Sementara itu, didihkan air dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan soda kue ke dalam air mendidih. Masukkan bola-bola adonan dengan hati-hati ke dalam air dan masak hingga mereka mengapung ke permukaan.

6

Menggunakan sendok berlubang, angkat bola-bola adonan setelah mengapung ke permukaan dan pindahkan ke keranjang fryer udara dalam satu lapisan. Anda mungkin perlu memasaknya dalam beberapa batch.

7

Masak dalam fryer udara hingga gigitan pretzel berwarna cokelat muda, sekitar 8 hingga 10 menit.

8

Semprotkan gigitan pretzel dengan semprotan masak anti lengket dan taburi garam kosher di atasnya. Sajikan dan nikmati.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

231

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 37g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Cobalah bereksperimen dengan topping yang berbeda seperti gula kayu manis atau saus keju untuk variasi.Pastikan bola-bola adonan tidak terlalu padat di dalam fryer udara agar matang merata.Menggunakan yogurt Yunani full-fat memberikan tekstur yang lebih baik pada adonan, tetapi Anda bisa mencoba versi rendah lemak.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.