CookPal AI
recipe image

Sayuran Panggang Penggorengan Udara dengan Gremolata dan Aioli Paprika Merah

Biaya $8, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 1 zucchini ukuran sedang
    • 1 labu musim panas ukuran sedang
    • 225 gram jamur cremini, dibelah dua atau empat
    • 3/4 cangkir kuntum kembang kol
    • 6 paprika mini, warna apa saja

  • Bumbu

    • 2 sendok teh minyak sayur
    • 🧂 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica hitam bubuk

  • Gremolata

    • 1/2 cangkir peterseli segar cincang
    • 2 sendok teh bawang putih cincang halus
    • 2 sendok teh kulit lemon parut

  • Aioli Paprika Merah

    • 1/2 cangkir mayones
    • 2 sendok makan paprika merah panggang dalam toples, dicincang
    • 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
    • 1 sendok makan cuka anggur merah
    • 1 sendok teh bawang putih

LANGKAH

1

Panaskan penggorengan udara hingga 360°F (180°C).

2

Campurkan zucchini, labu musim panas, jamur, kembang kol, paprika, minyak, garam, dan merica hitam dalam mangkuk; aduk rata untuk melapisi.

3

Atur sayuran dalam keranjang penggorengan udara dengan lapisan merata; bekerja dalam beberapa batch jika diperlukan.

4

Masak sayuran, balik sekali di tengah proses, hingga empuk, sekitar 10 menit.

5

Sementara itu, siapkan gremolata dengan mencampurkan peterseli, bawang putih, dan kulit lemon dalam mangkuk kecil.

6

Siapkan aioli paprika merah dengan mencampurkan mayones, paprika merah panggang, minyak zaitun, cuka anggur merah, dan bawang putih dalam mangkuk kecil.

7

Taburi sayuran panggang dengan gremolata dan sajikan dengan aioli paprika merah.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

304

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 13g
    Karbohidrat
  • 27g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan sayuran dilapisi secara merata dengan minyak untuk meningkatkan kerenyahannya.Kerjakan dalam beberapa batch jika keranjang penggorengan udara Anda kecil untuk memastikan masakan yang merata.Untuk aioli yang lebih pedas, tambahkan sejumput cabai rawit.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.