CookPal AI
recipe image

Nugget Buaya

Biaya $15, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 1 pon filet alligator prime Louisiana

  • Lemak Masak

    • 4 cangkir minyak sayur

  • Bumbu

    • Campuran tepung ikan (cukup untuk melapisi nugget)

LANGKAH

1

Panaskan minyak dalam penggorengan atau panci besar hingga 350°F (175°C).

2

Tuangkan campuran tepung ikan ke dalam kantong plastik resealable berkapasitas 1 galon. Tambahkan nugget alligator, tutup kembali kantongnya, dan kocok hingga terlapisi dengan baik. Diamkan selama 5 menit, lalu kocok lagi.

3

Letakkan separuh nugget alligator yang sudah dibumbui ke dalam penggorengan. Goreng hingga berwarna keemasan dan nugget mengapung ke permukaan minyak, sekitar 3 menit. Nugget harus mencapai suhu internal minimal 160°F (70°C). Pindahkan ke piring yang dilapisi tisu menggunakan penjepit.

4

Ulangi proses penggorengan dengan sisa separuh nugget. Sajikan segera dengan saus celup pilihan Anda.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

462

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 18g
    Karbohidrat
  • 29g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan minyak tetap stabil pada suhu 350°F untuk hasil penggorengan yang merata.Sajikan dengan saus koktail, Sriracha, mayones, moster biji utuh, atau saus celup lain sesuai pilihan Anda.Gunakan tisu untuk menyerap minyak berlebih agar teksturnya lebih renyah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.