CookPal AI
recipe image

Kue Almond (Variasi Dim Sum)

Biaya $8.5, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 24 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Warna dan dekorasi

    • 🍷 Pewarna makanan merah

  • Lemak

    • 1 cangkir shortening sayur
    • 3 sendok makan shortening sayur

  • Pemanis

    • 🍬 1 cangkir gula

  • Agen pengikat

    • 🥚 1 butir telur, dikocok

  • Rasa

    • 1 sendok teh ekstrak almond

  • Bahan kering

    • 🌾 2 ½ cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 ½ sendok teh soda kue
    • 🧂 ½ sendok teh garam

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Tuangkan beberapa tetes pewarna makanan merah ke dalam mangkuk kecil, dan sisihkan.

2

Dengan mixer listrik, kocok shortening bersama dengan gula dalam mangkuk pencampur hingga lembut. Masukkan telur dan ekstrak almond.

3

Di mangkuk lain, ayak bersama tepung, soda kue, dan garam. Aduk campuran tepung ke dalam campuran gula-shortening, dan aduk rata.

4

Ambil sedikit adonan sekitar satu sendok makan dengan sendok, dan bentuk menjadi bola seukuran kenari. Letakkan bola di atas loyang kue yang tidak diolesi minyak, dan tekan bola sedikit dengan ibu jari Anda untuk membuat bagian datar di atasnya (jangan pipihkan kue). Celupkan ujung sumpit bambu ke dalam pewarna makanan merah, dan sentuh tengah setiap kue untuk membuat titik merah.

5

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai agak kecokelatan, selama 15 hingga 18 menit. Dinginkan di rak.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

173

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 18g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan shortening dingin untuk tekstur yang lebih baik.Hindari mencampur adonan terlalu lama untuk menjaga remah tetap empuk.Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap segar.Ciptakan desain merah yang kreatif pada kue menggunakan pewarna makanan untuk mempercantik tampilannya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.