CookPal AI
recipe image

Kue Kopi Rhubarb Almond

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 20 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 ½ cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh soda kue

  • Bahan Basah

    • 1 ½ cangkir gula merah, dipadatkan
    • ⅔ cangkir minyak sayur
    • 🥚 1 butir telur besar
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 🥛 1 cangkir susu

  • Bahan Tambahan

    • 1 ½ cangkir rhubarb, dicincang
    • ½ cangkir almond iris
    • ⅓ cangkir gula putih
    • 🧈 1 sendok makan mentega, dilelehkan
    • ¼ cangkir almond iris

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi dua loyang bundar berukuran 9 inci.

2

Campurkan tepung, garam, dan soda kue dalam mangkuk sedang.

3

Kocok gula merah, minyak, telur, dan vanila dengan mixer listrik dalam mangkuk besar hingga halus. Tambahkan campuran tepung dan susu secara bergantian hingga tercampur. Aduk rhubarb dan 1/2 cangkir almond hingga tercampur rata. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

4

Campur gula putih dan mentega cair bersama-sama dengan garpu dalam mangkuk kecil; aduk 1/4 cangkir almond, lalu taburkan di atas adonan.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 30 hingga 35 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

236

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 33g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan rhubarb segar untuk rasa dan tekstur terbaik.Untuk topping yang lebih renyah, panggang almond iris sebelum ditambahkan.Sajikan dengan krim kocok atau satu sendok es krim vanila untuk sensasi yang lebih istimewa.Kue kopi ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.