CookPal AI
Gyro Amerika

Gyro Amerika

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Menit
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 450 gram daging domba cincang
    • 450 gram daging sapi cincang

  • Sayuran & Herba

    • 🧅 ½ cangkir bawang kuning cincang halus
    • 🧄 4 siung bawang putih, dihancurkan
    • 1 sendok makan rosemary segar cincang
    • 2 sendok teh oregano kering

  • Bumbu & Bahan Perasa

    • 🧂 2 sendok teh garam kosher, atau sesuai selera
    • 1 sendok teh merica hitam bubuk segar
    • 1 sendok teh jinten
    • 1 sendok teh paprika
    • ⅛ sendok teh kayu manis bubuk
    • ⅛ sendok teh cabe rawit bubuk

  • Lain-lain

    • 2 sendok makan remah roti kering
    • 1 sendok makan minyak zaitun

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi loyang ukuran 9x13 inci dengan minyak dan lapisi dengan kertas perkamen, sisi berminyak menghadap ke atas.

2

Campurkan daging domba cincang, daging sapi, bawang, bawang putih, rosemary, oregano, garam, merica, jinten, paprika, kayu manis, cabe rawit, dan remah roti. Padatkan campuran tersebut ke dalam loyang.

3

Panggang pada suhu 350°F (175°C) selama 40–45 menit hingga berwarna kecokelatan dan suhu internal mencapai 160°F (70°C). Biarkan dingin hingga suhu ruangan dan simpan dalam lemari es selama 1–2 jam.

4

Setelah dingin, potong daging menjadi 3 bagian melintang dan iris setiap bagian menjadi irisan setebal 1/8 inci sesuai kebutuhan.

5

Di wajan, panaskan minyak zaitun dengan api sedang-tinggi. Masak irisan gyro hingga kecokelatan, sekitar 2 menit per sisi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

255

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 3g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Siapkan saus tzatziki terlebih dahulu untuk disajikan.Anda bisa membekukan irisan gyro matang hingga 3 bulan untuk pemanasan ulang yang nyaman.Sajikan dengan roti pita hangat, sayuran segar, dan hiasan favorit Anda.Mencampurkan bumbu secara menyeluruh ke dalam daging menghasilkan distribusi rasa yang merata.