CookPal AI
recipe image

Starter Roti Persahabatan Amish

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 14,400 Min
  • 120 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan dasar awal

    • 🍞 1 (.25 ounce) bungkus ragi kering aktif
    • 💧 ¼ cangkir air hangat (110 derajat F/45 derajat C)
    • 🌾 3 cangkir tepung serbaguna, dibagi
    • 🍬 3 cangkir gula putih, dibagi
    • 🥛 3 cangkir susu, dibagi

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Larutkan ragi dalam air hangat di mangkuk kecil; biarkan hingga berbusa, sekitar 10 menit.

3

Campurkan 1 cangkir tepung dan 1 cangkir gula dalam wadah 2 liter (kaca, plastik, atau keramik); campur rata. Tambahkan 1 cangkir susu dan campuran ragi. Tutup wadah dengan longgar dan biarkan pada suhu ruangan hingga berbuih. Ini adalah hari pertama dari proses 10 hari.

4

Hari 2 sampai 4: Aduk starter dengan sendok sekali sehari.

5

Hari 5: Aduk 1 cangkir tepung, 1 cangkir gula, dan 1 cangkir susu.

6

Hari 6 sampai 9: Aduk starter dengan sendok sekali sehari.

7

Hari 10: Aduk sisa 1 cangkir tepung, 1 cangkir gula, dan 1 cangkir susu. Ambil 1 cangkir starter untuk membuat roti. Berikan 2 cangkir starter kepada teman (1 cangkir masing-masing) bersama resep ini dan resep roti Amish favorit Anda. Simpan 1 cangkir starter yang tersisa dalam wadah di lemari es atau mulailah proses 10 hari lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

34

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 8g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan wadah untuk campuran starter bersih dan tidak terbuat dari logam.Berikan cukup ruang bagi campuran starter untuk berkembang selama proses fermentasi.Starter ini bisa disimpan di lemari es setelah Hari 10 dan diperbarui setiap minggu dengan memberinya bagian yang sama dari tepung, gula, dan susu.Berkreasilah dengan roti yang Anda panggang dari starter ini! Pertimbangkan untuk menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan, atau rempah-rempah untuk rasa yang unik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.