CookPal AI
recipe image

Anko (Pasta Kacang Merah Manis)

Biaya $5, simpan $4

Sumber: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 8 Porsi
  • $5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 1 cangkir kacang merah kering
    • 🍚 1 ½ cangkir gula pasir putih

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Masukkan kacang ke dalam panci dan tutup dengan 2 cangkir air; didihkan dan masak selama 5 menit.

3

Tiriskan kacang dan pindahkan ke panci bersih.

4

Tutup dengan 2 hingga 3 cangkir air dan didihkan. Kecilkan api, tutup, dan rebus, tambahkan air jika perlu, sampai kacang lunak dan bisa dihancurkan di antara jari Anda, sekitar 1 1/2 hingga 2 jam.

5

Tiriskan kacang dan kembalikan ke panci. Tambahkan gula dan panaskan dengan api sedang-tinggi.

6

Masak sambil terus diaduk hingga gula meleleh dan kacang membentuk pasta yang lembut dan mengkilap, sekitar 10 menit.

7

Segera pindahkan pasta ke wadah untuk didinginkan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

222

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 51g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan Anda merebus kacang dengan api kecil untuk menghindari gosong.Simpan anko yang sudah dingin dalam wadah tertutup di lemari es.Gunakan kacang merah berkualitas tinggi untuk rasa dan tekstur terbaik.Sesuaikan jumlah gula sesuai selera atau untuk hidangan penutup yang diinginkan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.