CookPal AI
recipe image

Pai Apel Blackberry

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Saus

    • 🧈 ¼ cangkir mentega
    • 🌾 1 sendok makan tepung serbaguna
    • 🍚 ½ cangkir gula putih
    • ½ cangkir gula merah
    • 💧 ¼ cangkir air
    • 🍋 1 sendok teh jus lemon
    • 🍇 6 belahan blackberry (dari buah utama)

  • Komponen Pai

    • 1 (14,1 ons) paket adonan pai dua kerak, dicairkan
    • 🍏 4 apel besar Granny Smith - dikupas, dibuang bijinya, dan diiris
    • 🍇 1 (6 ons) wadah blackberry, dibelah dua - dibagi

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 425 derajat F (220 derajat C).

2

Lelehkan mentega dalam panci dengan api sedang-rendah; aduk tepung untuk membuat pasta yang halus. Kocok gula putih, gula merah, air, dan jus lemon ke dalam campuran mentega. Didihkan sambil terus mengaduk hingga saus mengental, sekitar 3 menit. Aduk 6 belahan blackberry ke dalam saus, turunkan panas menjadi rendah, dan lanjutkan memasak sambil melanjutkan langkah-langkah berikutnya. Aduk saus sesekali.

3

Lapisi loyang pai ukuran 9 inci dengan 1 kerak pai. Letakkan irisan apel dan sisa blackberry ke dalam kerak. Potong kerak pai kedua menjadi strip selebar sekitar 1 inci. Gunakan strip untuk menenun bagian atas berbentuk anyaman di atas isian apel-blackberry; cubit ujung strip ke tepi kerak bawah untuk menutup. Sendok saus blackberry panas di atas pai, biarkan meresap melalui lubang-lubang di bagian atas kerak. Tempatkan pai di atas loyang panggang.

4

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15 menit.

5

Turunkan suhu oven menjadi 350 derajat F (175 derajat C) dan lanjutkan memanggang hingga kerak berwarna coklat keemasan dan saus mendidih, 35 hingga 45 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

433

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 70g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Tips

Biarkan pai dingin sebentar sebelum disajikan agar isian mengeras.Sajikan dengan es krim vanila atau krim kocok untuk rasa yang lebih enak.Anda bisa mengganti blackberry dengan raspberry atau blueberry jika diinginkan.Untuk mendapatkan kerak yang lebih mengkilap, olesi bagian atas anyaman dengan kuas telur sebelum dipanggang.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.