CookPal AI
recipe image

Pai Goreng Aprikot dan Persik

Biaya $8.5, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 18 Porsi
  • $8.5

BAHAN-BAHAN

  • Adonan

    • 4 cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 2 sendok teh garam
    • 1 cangkir shortening
    • 🥛 1 cangkir susu

  • Isian

    • 8 ons kismis kering
    • 1 (6 ons) bungkus persik kering
    • ¾ cangkir gula putih
    • 💧 air secukupnya untuk menutupi

  • Menggoreng

    • 2 cangkir minyak sayur

LANGKAH

1

Untuk membuat kulit, campur tepung dan garam dalam mangkuk besar. Masukkan shortening hingga bergerindil. Tambahkan susu dan aduk hingga adonan membentuk bola. Giling adonan dan potong menjadi 18 lingkaran berukuran 6 inci. Sisihkan.

2

Untuk membuat isian, kombinasikan kismis, persik, dan gula dalam panci besar. Tambahkan air secukupnya untuk menutupi buah. Tutup dan masak dengan api kecil hingga buah hancur. Angkat tutupnya dan lanjutkan memasak hingga air menguap.

3

Sendokkan isian ke setiap lingkaran adonan, lipat menjadi setengah, dan segel tepinya dengan garpu yang dicelupkan ke dalam air dingin.

4

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng beberapa pai sekaligus, ratakan kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Tiriskan di atas tisu dapur.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

280

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 35g
    Karbohidrat
  • 14g
    Lemak

💡 Tips

Segel tepi dengan baik untuk mencegah isian bocor saat digoreng.Gunakan wajan yang dalam untuk mengurangi percikan minyak.Dinginkan pai sebentar sebelum disajikan untuk menghindari luka bakar di mulut.Bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan dipanaskan kembali dalam oven agar tetap segar.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.