CookPal AI
recipe image

Arrachera (Steak Skirt Meksiko untuk Tacos)

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 🥩 2 pon daging skirt steak yang diiris tipis (arrachera)

  • Bumbu

    • 🍋 2 jeruk nipis, diperas
    • 3 bungkus sazon dengan ketumbar dan annatto (0,18 ons per bungkus)
    • 1 sendok makan bumbu adobo (seperti Goya® All-Purpose Seasoning dengan jinten)

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay kecil, cincang

  • Cairan / Minuman

    • 🍺 1 botol bir Meksiko (12 ons cair)

LANGKAH

1

Letakkan satu lapisan steak dalam piring casserole dangkal. Taburi sebagian jus jeruk nipis, sazón, dan bumbu adobo. Tambahkan potongan bawang cincang di atasnya. Ulangi lapisan hingga semua potongan steak dibumbui. Tuangkan bir di atas campurannya. Tutup dan dinginkan selama minimal 1 jam atau hingga 24 jam.

2

Panaskan panggangan ke tingkat sedang-tinggi.

3

Buang bumbu perendam. Panggang steak hingga bagian luarnya sedikit hangus tetapi masih sedikit empuk di tengah untuk kematangan medium, sekitar 6 hingga 7 menit per sisinya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

174

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 6g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih kuat lagi, marinasi steak semalaman agar bumbunya sepenuhnya meresap ke dalam daging.Gunakan termometer daging untuk memastikan kematangan medium tercapai tanpa berlebihan memasak.Sajikan dengan tortilla hangat, ketumbar segar, bawang, serta topping taco favorit Anda.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.