CookPal AI
recipe image

Ashley's African Peanut Soup

Biaya $20, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 20 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 🍗 2 potongan besar dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang

  • Sayuran

    • 2 paprika merah, diiris
    • 🧅 1 bawang bombay, cincang
    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus
    • 🥕 3 cangkir wortel iris

  • Bumbu

    • ½ sendok teh bubuk kari
    • ½ sendok teh jinten bubuk
    • ¼ sendok teh bubuk cabai
    • ¼ sendok teh bubuk cabe rawit
    • ¼ sendok teh serpihan cabai merah kering
    • ¼ sendok teh kayu manis bubuk
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk

  • Bahan Cair

    • 4 cangkir kaldu ayam, atau lebih sesuai kebutuhan
    • 🍅 1 (28 ons) kaleng tomat yang dihaluskan

  • Biji-bijian

    • 🍚 1 cangkir beras coklat

  • Lainnya

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🥜 1 cangkir selai kacang renyah

LANGKAH

1

Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan dada ayam; masak hingga kecokelatan di kedua sisinya, sekitar 5 menit per sisi. Pindahkan dada ayam ke dalam slow cooker.

2

Tambahkan paprika, bawang bombay, dan bawang putih ke dalam wajan; masak hingga bawang menjadi transparan, sekitar 5 menit. Pindahkan campuran sayuran ke dalam slow cooker.

3

Aduk kaldu ayam, tomat yang dihaluskan, wortel, bubuk kari, jinten, bubuk cabai, cabe rawit, serpihan cabai, kayu manis, dan merica hitam ke dalam slow cooker. Tutup slow cooker. Masak dengan pengaturan High selama 5 sampai 6 jam, atau Low selama 10 jam. Aduk kaldu ayam tambahan selama waktu memasak jika diperlukan.

4

Aduk beras coklat 3 jam sebelum disajikan. Aduk selai kacang setidaknya 1 jam sebelum disajikan. Suwir daging ayam dan aduk kembali ke dalam sup sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

205

Kalori

  • 11g
    Protein
  • 23g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Tambahkan kaldu ayam ekstra selama memasak jika sup menjadi terlalu kental.Pertimbangkan untuk menyajikan dengan roti segar untuk hidangan lengkap.Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan preferensi pribadi.Selai kacang menambahkan rasa yang kaya; selai kacang renyah bekerja paling baik untuk tekstur.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.