CookPal AI
recipe image

Asian-Inspired Pork and Mushroom Sloppy Joes

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Slaw

    • 450 gram campuran kubis untuk slaw
    • 60 mililiter daun ketumbar, cincang
    • 60 mililiter cuka beras
    • 1 1/2 sendok makan minyak wijen
    • 1 sendok makan Sriracha, atau sesuaikan dengan selera
    • 1 1/2 sendok teh kecap asin
    • 1 sendok teh biji wijen

  • Saus Babi & Jamur

    • đź’§ 1 cangkir air
    • 60 mililiter saus hoisin
    • 1 sendok makan Sriracha, atau sesuaikan dengan selera
    • 1 sendok makan kecap ikan (opsional)
    • 2 sendok teh minyak wijen
    • 450 gram daging babi giling
    • 1 1/4 sendok teh garam kosher, dibagi, atau sesuai selera

  • Dasar Sayuran

    • 1 sendok teh minyak zaitun
    • 450 gram jamur crimini
    • 2 sendok makan pasta jahe

  • Topping Roti

    • 3 sendok makan mayones
    • 1 sendok makan minyak wijen
    • 60 mililiter daun ketumbar

LANGKAH

1

Tambahkan campuran kubis, daun bawang, dan ketumbar ke dalam mangkuk. Kocok cuka beras, minyak wijen, Sriracha, kecap asin, dan biji wijen bersama-sama. Aduk dressing dengan slaw; marinasi setidaknya selama 30 menit.

2

Kocok air, saus hoisin, Sriracha, kecap ikan, dan minyak wijen dalam mangkuk; sisihkan.

3

Cokelatkan daging babi giling dengan garam kosher dalam wajan, hancurkan dan lemakkan, 8–10 menit. Pindahkan daging babi ke mangkuk saus.

4

Pulsa jamur dalam food processor menjadi potongan seukuran kacang polong. Tumis jamur dalam minyak zaitun dengan sedikit garam sampai keemasan, 8–10 menit.

5

Di wajan, masak campuran bawang yang dibuat dalam food processor (bawang merah, paprika, jalapeño) dalam minyak zaitun sampai transparan, 5–7 menit.

6

Tambahkan bawang putih olahan dan pasta jahe ke wajan; tumis sampai harum. Campur dengan daging babi, jamur, dan campuran saus. Didihkan selama 10–12 menit.

7

Campurkan mayones dan minyak wijen. Oleskan pada roti lapis dan panggang di wajan sampai keemasan, sekitar 2 menit.

8

Rakit roti lapis: susun campuran Sloppy Joe, slaw, ketumbar, dan lebih banyak Sriracha. Tutup dengan setengah roti lainnya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

582

Kalori

  • 28g
    Protein
  • 44g
    Karbohidrat
  • 33g
    Lemak

đź’ˇ Tips

Gunakan paha ayam giling alih-alih babi untuk opsi yang lebih rendah lemak.Coba campuran jamur seperti shiitake atau tiram untuk rasa yang lebih dalam.Panggang roti lapis tepat sebelum disajikan untuk menjaga renyahnya.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.