CookPal AI
recipe image

Quiche Asparagus dan Jamur

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 5 iris bacon
    • 🥚 1 putih telur besar, dikocok lembut
    • 🥚 2 butir telur besar

  • Dairy

    • 1 cangkir keju Cheddar tajam parut
    • ¼ cangkir keju feta yang dihancurkan
    • ¾ cangkir krim setengah-setengah

  • Vegetables

    • 1 cangkir jamur portobello, batang dan rusuk dihilangkan, dipotong menjadi potongan 1 inci
    • 1 cangkir asparagus segar cincang
    • 🧅 1 bawang kecil, dipotong menjadi potongan 1/2 inci

  • Others

    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • 1 (8 inci) kulit pai mentah

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C).

2

Masak bacon dalam wajan besar dengan api sedang sampai berwarna cokelat merata dan renyah. Tiriskan di atas tisu kertas, remukkan, dan sisihkan.

3

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang; masak dan aduk hingga transparan. Kecilkan api ke sedang dan tambahkan jamur portobello. Lanjutkan memasak hingga jamur empuk. Angkat wajan dari panas dan sisihkan.

4

Didihkan air asin dalam panci kecil dengan api tinggi. Masak asparagus dalam air mendidih hingga empuk, 1 hingga 2 menit. Segera tiriskan dan bilas di bawah air dingin untuk mendinginkannya. Sisihkan.

5

Olesi kulit pai dengan putih telur yang sudah dikocok. Letakkan campuran bawang-jamur, asparagus, dan bacon yang sudah dihancurkan di bagian dasar kulit pai. Taburi dengan keju Cheddar dan feta.

6

Kocok telur, krim, garam, dan merica dalam mangkuk sedang hingga halus. Tuang di atas isian sayuran-keju dalam kulit pai.

7

Panggang tanpa penutup dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya hingga isian padat dan atasnya berwarna cokelat muda, 35 hingga 40 menit. Biarkan dingin hingga suhu ruangan sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

368

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 14g
    Karbohidrat
  • 28g
    Lemak

💡 Tips

Untuk membuat hidangan ini vegetarian, hilangkan bacon.Untuk tekstur lebih renyah, olesi tepi kulit pai dengan mentega cair sebelum dipanggang.Quiche ini dapat disimpan dalam lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali di oven atau microwave.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.